SEBZE ÇORBASI

Soğuk havalarda yemek  yapmak üzere mutfağa girdiğimde ilk aklıma gelen sıcacık bir çorba olur . Bol vitaminli , çok lezzetli bir çorba tarifim var sizler için.

Malzemelerinin çokluğu gözünüzü korkutmasın . Mutlaka deneyin . Hep evimize giren malzemeler çünkü. Ayrıca  çocuklarınıza sebze yemeği yedirmekte zorlanıyorsanız size büyük kolaylık…

Ben  bu sebzelerden aldığımda  bir çorbalık ayırıp dondurucuya koyuyorum. Bana  büyük kolaylık sağlıyor….

1 tane kuru soğan

1 tane patates

1 tane havuç

1 avuç kırmızı mercimek

4- 5 kök ıspanak

2-3 dal kereviz – 4/1 kök kısmı

1 tane pırasa

1 kase mink çiçeklere ayrılmış karnıbahar

Tuz-karabiber

1 kaşık salça

Öncelikle sebzeler  zar büyüklüğünde doğranır. Soğan ve havuç kavrulur . salça  , arkasından sebzeler ilave edilir . Suyu yeterince konur . Mercimek yıkanır vee hemen tencereye…

Tuz karabiber  unutulmasın lütfen… Ve pişmeye bırakılır.  Ben düdüklü tencere kullanıyorum .20 -25 dk.yeterli geliyor.

Taneli sevmiyorsanız blendır yada süzgeç…tercih sizin…