MUHACİR BÖREĞİ

 

Uzun zaman tarif eklemeyince bazı şeyleri unutmuşum🙈Eh artık uğraşa uğraşa bulmaya çalışıyorum.

Göçmenlerin meşhur böreğini denedim,çok lezzetli ve pratik.Sizlerle paylaşmadan olmaz dedim.İşte tarifim...

1 kg pırasa

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı süt

2,5 su bardağı mısırunu

Yarım su bardağı un

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı şeker 

Kararınızca tuz

Pırasalar halka şeklinde ve ince kıyılır.Diğer malzemelerle karıştırılır ve borcama yayılır.Üzerine susam,çörekotu serpilir.175 derece  ısıtılmış fırında pişirilir.

EGE USULÜ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

1/2 tane enginar

1 bardak Pirinç,

4 taze soğan

1 kuru soğan

Yarım demet dereotu

Tuz,zeytinyağ,çeyrek limonun suyu

Enginarın üst yaprakları temizlenir.uçlarından biraz kesilir.Tezgaha biraz vurulur ve yaprakları açtırılır. 

Pirinç ve doğranan yeşillikler karıştırılır.tuz,limon ve yağ ilave edilip karıştırılır.Yaprakların aralarına doldurulur.Biraz su ilavesiyle pişmeye bırakılır.