TAVUKLU KREMALI MAKARNA

Oğlum yılbaşını arkadaşıyla geçirebilmek için bizden oldukça uzakta...EDİRNE de....Kız arkadaşıyla bu yemeği yapmışlar bugün ,çok lezzetli olduğunu söylediler.Bende ,yemeğin fotoğrafını çekip tarifiyle yollayın dedim...Öğrenciler için ,bizim içinde elbette pratik bir makarna tarifi...
Bana gönderildiği şekliyle aynen aktarıyorum...Çocuklar ellerinize sağlık...Bende deneyeceğim...

 Kuşbaşı kesilmiş tavukları (göğüs eti) çok az yağda kekik serpip teflon tavada kızarttık,makarnayı haslayıp süzdükten sonra üzerine 1 kucuk paket krema ve kucuk boy konserve mısırı ilave edip karıştırdık,üzerine de tavukları ilave ettik .Basit,pratik ve lezzetli ....

LAZANYA

Lazanyayı kızım çok seviyor. bende fazla kalorili olduğunu düşündüğüm için çok sık yapmıyorum...ama arada gönlünüde yapıyorum kızımın...beşamel sosu az kullanarak biraz hafiflettiğimi düşünüyorum kendimce...önce iç malzemeyi hazırlıyorum.250 gr kadar kıyma ve 1 tane kuru soğan kavuruyorum. tuz -karabiber -kekik ilave ediyorum. 1 kavanoz garnitür de koyup karıştırınca iç harcım hazır bi köşede beklesin....sıra beşamelde...her zaman yaptığım beşamel sostan daha akıcı yapıyorum. 3 yemek kaşığı unu az sıvıyağla kavuruyorum ve yavaş yavaş akıcı olana kadar süt ilave ediyorum. tuz -karabiber ve birazcık muskat rendesi ilave edip sosu da hazır hale getiriyorum. lazanyaları fırına dayanıklı bir kaba( ben kare borcama yaptım.2 tane tam konuyor kenarlarına kırarak yerleşiyor) koyup iç harcından serpiştirdim. sos gezdirdim...bu şekilde 4 kat hazırladım .en üste sos döküp fırına verdim .180 º de pişirdim.fırından çıkmaya yakın peynir rendesi serptim.üzeri kızarınca fırından çıkardım...

küçük bi not:::lazanyalar haşlanmıyor...küçük dikdörtgen şeklinde olan lazanya kullandım...