SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI

.

Bir kaç gündür oturamadım bilgisayarın başına . İşlerim vardı . Biliyorum ki oturunca vaktin nasıl geçtiğini anlamıyorum.Orayı tıkla , burayı tıkla saatler geçmiş .Eeee işler duruyor Neyse...bugün fırsat bu fırsat dedim. aaaa 

baktım çorbalar etkinliği başlamış. Hemen tarifimi ekleyip etkinliğe göndereyim dedim. 

 Malzemeler evde olan şeyler. Hiç aranmaya gerek yok .Tarifimi çok basit.  Anlatayım hemen...

1 tane havucu rendeleyip güzelce kavurdum . 2 kaşık un ilave edip tekrar unla beraber kavurdum ve ocağı kapattım .Biraz soğuduktan sonra (topaklanmasını önlemek için yapıyorum bunu). yeterince su ilave edip  kaynayana kadar karıştırdım . Bir avuç kadar tel şehriye attım. Şehriyeler kıvama gelince yarım demet maydanozu kıyıp doğruu tencereye...1 çay bardağı süt ilave edip kaynasın bi taşım. Sonrası tuz ve karabiber...Çorba yenmeye hazır hale gelmiştir artık...Hafif kıvamlı lezzetli bir çorba..

Dilerseniz tavuk suyu , et suyu yada çeşni kullanabilirsiniz...

Tarifimi çorbalarımız etkinliğini düzenleyen arkadaş pitipiti mutfakta ya ...

SEBZE ÇORBASI

Soğuk havalarda yemek  yapmak üzere mutfağa girdiğimde ilk aklıma gelen sıcacık bir çorba olur . Bol vitaminli , çok lezzetli bir çorba tarifim var sizler için.

Malzemelerinin çokluğu gözünüzü korkutmasın . Mutlaka deneyin . Hep evimize giren malzemeler çünkü. Ayrıca  çocuklarınıza sebze yemeği yedirmekte zorlanıyorsanız size büyük kolaylık…

Ben  bu sebzelerden aldığımda  bir çorbalık ayırıp dondurucuya koyuyorum. Bana  büyük kolaylık sağlıyor….

1 tane kuru soğan

1 tane patates

1 tane havuç

1 avuç kırmızı mercimek

4- 5 kök ıspanak

2-3 dal kereviz – 4/1 kök kısmı

1 tane pırasa

1 kase mink çiçeklere ayrılmış karnıbahar

Tuz-karabiber

1 kaşık salça

Öncelikle sebzeler  zar büyüklüğünde doğranır. Soğan ve havuç kavrulur . salça  , arkasından sebzeler ilave edilir . Suyu yeterince konur . Mercimek yıkanır vee hemen tencereye…

Tuz karabiber  unutulmasın lütfen… Ve pişmeye bırakılır.  Ben düdüklü tencere kullanıyorum .20 -25 dk.yeterli geliyor.

Taneli sevmiyorsanız blendır yada süzgeç…tercih sizin…