MUHACİR BÖREĞİ

 

Uzun zaman tarif eklemeyince bazı şeyleri unutmuşum🙈Eh artık uğraşa uğraşa bulmaya çalışıyorum.

Göçmenlerin meşhur böreğini denedim,çok lezzetli ve pratik.Sizlerle paylaşmadan olmaz dedim.İşte tarifim...

1 kg pırasa

1 su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı süt

2,5 su bardağı mısırunu

Yarım su bardağı un

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı şeker 

Kararınızca tuz

Pırasalar halka şeklinde ve ince kıyılır.Diğer malzemelerle karıştırılır ve borcama yayılır.Üzerine susam,çörekotu serpilir.175 derece  ısıtılmış fırında pişirilir.

KIRMA RULO BÖREK

Bu böreği gül ablanın sayfasında gördüm. Görüntü çok hoşuma gitti ve hemen yaptım . İlk yaptığımda tarifi aynen uyguladım . Yani yufka ıslatması yağ ve su ile yapılmıştı.Ertesi güne kalınca kuru olmuş gibi geldi bana . Ben sonra yaptığımda yağ , yoğurt ve yumurta karışımı sürdüm yufkaya . Bu sosun içinede bir paket kabartma tozu ilave ettim. Malzemeler malum ...Yufka beyaz peynir ,maydanoz ve ıslatmak için tercih edeceğiniz malzemeler...Yapılışına gelince...Yufka dörde bölünüp herbir parça sosla ıslatılıyor. Üçgen kısmından başlayıp büzdürülüyor . İki kenarı bir araya getiriliyor ve peynir konup sarılıyor...