TATLI PASTANE KURABİYESİ

Bildiğim, güvendiğim bir yağ kullanarak hazırladığım tatlı kurabiyelerden deneyin lütfen. Bu tarifle ve daha önce verdiğim tuzlu kurabiye tarifiyle gelen konuklarınıza güzel ve lezzetli bir kuru pasta tabağı hazırlayabilirsiniz

Malzemeler

125 gr becel

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta sarış (akı üzerine)

1 paker kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Süslemek için

Hindistan cevizi

Pasta çikolatası

marmelat

Hamur yoğurulur .15-20 dk. dinlendirilir. Dilerseniz  bir kısmını tırtıllı uçla şekillendirip yumurta akı sürüp fırında pişirin.soğuduktan sonra uçlarını önce eritilmiş pasta çikolatasına sonra Hindistan cevizine batırıp lezzetlendirebilirsiniz.

Dilerseniz ,küçük yuvarlaklar yapıp ortasını çukurlaştırın üzerine yumurta akı sürün  ve pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra çukur yerlerine eritilmiş pasta çikolatası koyabilirsiniz …Yada çikolata yerine marmelatla sunabilirsiniz.

Son bir seçenek yuvarlaklar yapıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırabilirsiniz…

Çeşitleri artırmak mümkün elbette…Daha sırada üzüm ve damla çikolata var ama….Hepsini birden yapmak yerine farklı zamanlarda yapmakta mümkün tabi ki …

TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Blogcu arkadaşlarımı gezerken bu tuzluları gördüm ve hemen denedim. Çünkü bu tarz bir lezzeti arıyordum.Hemen denedim.Sonuç gerçekten mükemmel.Ellerine sağlık paylaşan arkadaşım hünerlibayanlara.
malzemeler
125 gr becel
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı pul biber
4;5 su bardağı kadar un
1 çay kaşığı  karbonat
susam-çörekotu
üzeri için yumurta sarısı
malzemelerle hamur yoğurulur. Açılır ve şekillendirilir.(yumurta sarısını hafif sulandırdım) önce  yumurta sarına sonra susam ve çörek otuna batırılır.Fırın tepsisine dizilir ve 170 derece fırında pişirilir.

Ben hamuru 3 parçaya ayırdım .Biber ,fesleğenle ayrı ayrı tatlandırdım.Bir parçayı sade olarak yaptım.

ELMALI ÇANTA

Klasik elmalı kurabiyeyi farklı şekilde sunmak isterseniz işte size güzel bir örnek.Bir süre önce bir blogta gördüm .Şekil aklımda kaldı ama blog adı malesef....
tarifim 79.P.D.Ç.S.için...Gelibolu 17 arkadaşıma...

Hangi blogta gördüğümü hatırlayamamıştım...Ama arkadaşım  yorumlara ..zeymurancafe.olduğunu hatırlatmış .Bende hemen yazdım..Çok teşekkürler...

2 yumurta (bir yumurta beyazını üzerine sürmek için ayır)

2 yemek kaşığı becel

2 yemek kaşığı taze yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ HARCI

4 tane  elma

4 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 avuç  ince kıyılmış ceviz

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve şekerle pişirin. Tarçın ve cevizini ilave edin. Soğumaya bırakın . Bu arada  verilen malzemelerle hamuru yoğurup dinlendirin .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın . Tezgahın üzerinde elinizle bastırıp açın .Geniş ağızlı bardakla veya konserve kapağıyla şekli kalıplayın ki kenarları düzelsin .Hamurun kenarından bıçakla yarım ay şeklinde ince çizik atın.Ön kısmına elmalı harçtan yeterince koyup çizik atılan yerden kapatın.Üzerine yumurta akını sürün ve 170 derece fırında pişirin.Üzerine .pudra şekeri eleyip servise hazırlayın…

Klasik elmalı kurabiye görünümünün dışında ama lezzeti aynı ...kurabiyeyi  yapanlara kolay gelsin..AFİYET OLSUN…

ZENCEFİLLİ -KARANFİLLİ BİSKÜVİ

Dün ablam aradı ve bu tarifi verdi . Komşusu tadına baksın diye getirmiş. Hemen ablam tarifi almış ve bana ulaştı .Baktım evdeki malzemeler. Girdim mutfağa yaptım ,  fırından çıktı fotoğrafı çektim veee vakit geçirmeden sizlerle paylaşayım istedim . Hem kolay , hem de boş çay içmeyi sevmeyenler için ideal  bence...Tarifimi çay kahve bahane etkinliğini yapan arkadaş çatlakkafe ye gönderiyorum .

2 yumurta
2 kahve fincanı şeker 
2 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı kuşüzümü
7-8 karanfil (havanda dövülecek )
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un 
1 tatlı kaşığı yoğurt (bu benim ilavem .hamuru biraz tutsun diye.çünkü komşunun yaptıklarında kırılma olmuş)

Malzemelerle hamuru yaptım ve merdaneyle yarım santim kalınlığında açtım . Kalıpla şekillendirdim . 170 derecede pişirdim . Üzerine pudra şekeri ve tarçın... Hafiften tarçının , zencefilin ,karanfilin  tadı...

ŞOKELLALI KURABİYE....72. P.D.Ç.S etkinliği

Merhabalar...blogcudan buraya geçince arkadaşları buraya yönlendirmek zor mu oldu acaba ?

Neyse ben sabırla beklemeye devam edeyim...Blogcuya dönmeyi düşünmüyorum hiç çünkü...Sinir oldum istediğim yere tıklıyorum açılması bi dert...Çok sevdiğim şablonum yok...artık burdayım arkadaşlar...Blogları gezerken gördüm http://guloannemutfakta.blogspot.com/ etkinlik varmış..hemen bir tarifde ben yollayayım dedim. Arkadaşım tarif senin etkinliğin için...

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1,5 kaşık yoğurt

2 kaşık şokella

1 su baradağından 1 parmak eksik sıvıyağ ( yarı fındık yarı zeytinyağı kullandım )

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Şeker, yumurta , yoğurt şokella iyice karıştırılır . Yağ konur . Yavaş yavaş un ilavesiyle hamur hazırlanır . k.tozu ve vanilyayı unutmayın lütfen… şekil verilir. 170 derece fırında pişirilir. Fırına vermeden damla çikolatayla süsleyebilirsiniz.

NESCAFELİ KURABİYE

Kurabiye evimde olsun isterim hep...eee hep aynı kurabiyelerden yemesinler diye de arayışa giriyorum....bu sefer bir iki değişiklik yaparak nutellalı kurabiye hamurunu kullanarak yaptım kurabiyemi... nutella yerine nescafe koydum..çok güzel oldu..tesadüf, akşam misafirim geldi aniden..çayın yanında afiyetle yendi... ,tarifdünyasındaki etkinliğe kurabiye tarifim...2 yumurta30 gr becel (1 parmak eninde)1 çay bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı dolusu nescafe1 paket kabartma tozu----1 paket vanilya1 su bardağı şekeraldığı kadar unhamuru yoğurdum..limonlukla şekillendirdim..(hiç aklıma gelmedi o haliyle fotoğrafını çekmek...tekrar yaptığımda koyarım)..170 º fırında pişirdim...