PEYNİRLİ MİNİ PİZZA

Kullanılan Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ

 1 su bardağı süt

 1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak)

 1 tatlı kaşığı tuz

 1 yemek kaşığı şeker

 1 çay bardağı ılık su

 1 paket  kuru maya yada yaş maya

 Aldığı kadar un (sert bir hamur olmayacak) 

 lor –maydanoz
Hazırlanışı:

Yağ ,süt ,tuz , şeker ılık su ,yumurta akı karıştırılır ....yavaş yavaş un ilave edilir. Mayayı kuru kullanacaksanız  bu arada ilave edebilirsiniz..(Yaş maya kullanacaksanız 1 çay bar. ılık su ve şekerle karıştırın .Mayası geldikten sonra ilave edin )..ben kuru kullandığım için una karıştırdım...Hamur çok güzel yoğurulup özleştirilir...

Yoğurma işlemi bitince parçalar kopartılıp   yuvarlanır. Bir parça peynir- maydanoz karışımı ortasına bastırılır. Tepsiye dizilir... Tepsi mayası gelene kadar bekletilir. Yumurta sarısı sürülür...170 derecelik fırında pişirilir....

dilerseniz , salam , sosis , sucukla da yapabilirsiniz...

TAVADA PİZZA

Arkadaşlar bu pizzayı daha öncede yapmıştım. Fakat hamuru yumuşak oldu diye biraz daha un ilave edip fırında pişirdim. Sonra arkadaşım yaşamınkıyısından 'a sordum....meğer hamur kıvamı  yumuşak oluyormuş..Pazar günü aynı ölçüyle , ama bu kez tavada   denedim.hem çok pratik oldu...hemde çok lezzetli...eğer denemek isterseniz işte tarifi...Bu tarifim gelibolu17 arkadaşımdaki P.D.Ç.S etkinliğine...

1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığından az tuz
1,5 su bardağı un

domates sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
4 -5  yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
kekik
üzeri için....evde ne varsa.....

Yumurta,yoğurt,yağı iyice karıştırdım ve un , tuz , kabartma tozunu  ilave ettim. Genişce bir tavayı hafif yağlayıp  hamuru yaydım.(bu arada hamurun üzeride yağlanmış oluyor,salçasına yağ koymaya gerek kalmıyor.ben yağ kullanmayı pek sevmediğim için... ) sosu hazırlayıp hamurun üzerine  sürdüm. salam sosis ,sucuk doğrayıp serpiştirdim.(dilerseniz tavada önceden hafif pişirebilirsiniz ) peynir  rendesinden sonra kapağını kapatıp  kısık ateşte 12-14 dakika kadar pişirdim...hepsi bu kadar...pizza hazııırr... 

DOMATESLİ PEYNİRLİ PİDE

Bol domatesle yapılan, doyurucu, lezzetli bir hamurişi..mayalı hamur hazırlanıp kabarması beklenirken içi hazırlanır. ,domates, taze soğon -kuru soğan,ve maydanoz ...ince doğrayıp çökelekle karıştırılır . mayalı hamur ikiye ayrılıp tepsiye yayılır .araya hazırlanan iç malzeme konup kalan hamurla üstü kapatılır. yumurta sürüp susam serptikten sonra tepsi mayalanması ve fırın....***AFİYET OLSUN*****mayalı hamur için tarif vermedim.herkesin kendince yapmış olduğu bir tarifi var çünkü...iç harcınıda hamurunuza göre ayarlayabilirsiniz.