CANIM BABACIĞIM.....

ÇİKOLATALI MUZLU PASTA

KAPTAN PASTASI

Yeğenim için yaptığım pasta...

TATLI PASTANE KURABİYESİ

Bildiğim, güvendiğim bir yağ kullanarak hazırladığım tatlı kurabiyelerden deneyin lütfen. Bu tarifle ve daha önce verdiğim tuzlu kurabiye tarifiyle gelen konuklarınıza güzel ve lezzetli bir kuru pasta tabağı hazırlayabilirsiniz

Malzemeler

125 gr becel

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta sarış (akı üzerine)

1 paker kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Süslemek için

Hindistan cevizi

Pasta çikolatası

marmelat

Hamur yoğurulur .15-20 dk. dinlendirilir. Dilerseniz  bir kısmını tırtıllı uçla şekillendirip yumurta akı sürüp fırında pişirin.soğuduktan sonra uçlarını önce eritilmiş pasta çikolatasına sonra Hindistan cevizine batırıp lezzetlendirebilirsiniz.

Dilerseniz ,küçük yuvarlaklar yapıp ortasını çukurlaştırın üzerine yumurta akı sürün  ve pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra çukur yerlerine eritilmiş pasta çikolatası koyabilirsiniz …Yada çikolata yerine marmelatla sunabilirsiniz.

Son bir seçenek yuvarlaklar yapıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırabilirsiniz…

Çeşitleri artırmak mümkün elbette…Daha sırada üzüm ve damla çikolata var ama….Hepsini birden yapmak yerine farklı zamanlarda yapmakta mümkün tabi ki …

TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Blogcu arkadaşlarımı gezerken bu tuzluları gördüm ve hemen denedim. Çünkü bu tarz bir lezzeti arıyordum.Hemen denedim.Sonuç gerçekten mükemmel.Ellerine sağlık paylaşan arkadaşım hünerlibayanlara.
malzemeler
125 gr becel
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı pul biber
4;5 su bardağı kadar un
1 çay kaşığı  karbonat
susam-çörekotu
üzeri için yumurta sarısı
malzemelerle hamur yoğurulur. Açılır ve şekillendirilir.(yumurta sarısını hafif sulandırdım) önce  yumurta sarına sonra susam ve çörek otuna batırılır.Fırın tepsisine dizilir ve 170 derece fırında pişirilir.

Ben hamuru 3 parçaya ayırdım .Biber ,fesleğenle ayrı ayrı tatlandırdım.Bir parçayı sade olarak yaptım.

BARBİE PASTA

Minik ECE 'ye yaptığımız ve  çok sevdiği barbili pastası...

MİNNİE MOUSE PASTASI

Arkadaşımın kızının doğum günü pastası....

BEYBLADE PASTASI

Bu aralar fazla yoğunluktan hiiiç uğrayamadım buralara..Doğum günü pastası siparişi geldi.. Temalı doğum günü için kolları sıvadık .Eşimin yeğeniyle birlikte hem parti organizasyonunu yaptık . Hem de pasta ve kurabiyelerini...Çok yorulduk .Ama çok zevkli geçti ve devam etmeye karar verdik. İlk pastamız ve parti çok başarılıydı...Fundacımm. haydi bakalım devam...

ELMALI ÇANTA

Klasik elmalı kurabiyeyi farklı şekilde sunmak isterseniz işte size güzel bir örnek.Bir süre önce bir blogta gördüm .Şekil aklımda kaldı ama blog adı malesef....
tarifim 79.P.D.Ç.S.için...Gelibolu 17 arkadaşıma...

Hangi blogta gördüğümü hatırlayamamıştım...Ama arkadaşım  yorumlara ..zeymurancafe.olduğunu hatırlatmış .Bende hemen yazdım..Çok teşekkürler...

2 yumurta (bir yumurta beyazını üzerine sürmek için ayır)

2 yemek kaşığı becel

2 yemek kaşığı taze yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ HARCI

4 tane  elma

4 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 avuç  ince kıyılmış ceviz

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve şekerle pişirin. Tarçın ve cevizini ilave edin. Soğumaya bırakın . Bu arada  verilen malzemelerle hamuru yoğurup dinlendirin .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın . Tezgahın üzerinde elinizle bastırıp açın .Geniş ağızlı bardakla veya konserve kapağıyla şekli kalıplayın ki kenarları düzelsin .Hamurun kenarından bıçakla yarım ay şeklinde ince çizik atın.Ön kısmına elmalı harçtan yeterince koyup çizik atılan yerden kapatın.Üzerine yumurta akını sürün ve 170 derece fırında pişirin.Üzerine .pudra şekeri eleyip servise hazırlayın…

Klasik elmalı kurabiye görünümünün dışında ama lezzeti aynı ...kurabiyeyi  yapanlara kolay gelsin..AFİYET OLSUN…

VİŞNELİ CHEESECAKE

Bu tarif ablamdan geldi...Bisküvi kısmı etimekle yapılmış.Dolayısıyla yağ yok... Eh muhallebide yağsız...Rahatça yiyebiliriz sanırım.:))) Tabi ölçüyü kaçırmadan :)))
Ablam vişneleri dipfrizden kullanmış...Ben vişnelerimi bitirdim kış içinde.Bu nedenle çilekle yaptım..Şimdi buzdolabında beklemede....Tarif gelince hemen sizlerle paylaşayım istedim....Çileklisi de  yarın yayında...

1. aşama
 yarım paket tuzsuz etimekleri 
1 bardak ılık süt içine vanilya ve şeker ilavesiyle  etimekleri güzelce ıslat.

2.aşama
3 ,5 bardak süt
yarım bardak şeker 
3 yemek kaşığı un , 2 yemek kaşığı  buğday nişastasıyla muhallebi yap.
Piştikten sonra içine  limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edip iyice soğut.
Tarifine göre hazırlanmış 1 paket ( tek seferlik olan küçük paket) jöle ve 1 su bardağı süzme yoğurt koyup mikserle 10 dk.çırp..Etimeklerin üzerine dök.Bir gece buzdolabında beklet.

3. aşama
1 su bardağı vişne suyu 
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme) 
Kıvam alıncaya kadar pişir.

Soğumuş kremanın üzerine vişne tanelerini diz. Soğuyan sosu dök...