KURU İNCİRLİ PASTA..P.D.Ç.S.76

Kuru incirlerin  tam zamanı...Bende  incirin en güzel yetiştiği yerlerden birinde yaşıyorum... İncir evden hiç eksik olmaz .Çok tüketilir ,faydası malum .Sindirime  , bağırsaklara iyi gelir diye bilinir hep. Acaba başka ne gibi faydaları var diye bi bakayım dedim , bilmediklerimi öğrendim.  Neler mi ?

Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir .
İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.
içerdiği ‘benzaldehit' adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.
 İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler. İncirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kişilerin incir yemeleri  önerilir...

Daha kürler de var bu yazıda ama bunlar bilinmesi gerekenler bence....Eh bu kadar incir muhabbetinin üzerine  tarif gelsin artık..
Arkadaşlarımın tarifleri arasında gezinirken etkinlik olduğunu gördüm..
tarifimi füsunun mutfağında paylaşayım istedim...

 kek hamuru için.....

3 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

1 fincan süt

yarım fincan sıvı yağ 

9-10 tane kuru incir

bir avuç ceviz

1 paket kabartma tozu

      

keki ıslatmak için..

yarım su bardağı toz şeker

1,su bardağı süt + yarım su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

kreması için....

2 yemek kaşığı un +2 yemek kaşığı nişasta

3,5 su bardağı süt

1 paket krem şanti

4 yemek kaşığı şeker

İncirleri yarım saat kadar suda bekletip kalıbın tabanına küp küp doğradım .(büyük kare borcam kullandım)incirlerin arasına ceviz kırıklayıp serpiştirdim . Kek hamurunu hazırlayıp incirlerin üzerine döküp 170 derece fırında pişirdim. Bu arada kremayı hazırladım . Biraz ılındıktan sonra krem şantiyi koyup iyice çırptım. Keki ıslatmak için hazırladığım karışımı kek fırından çıktıktan 15 dk. sonra üzerine gezdirdim. Kremasını üzerine yayıp buzdolabında dinlendirdim. 

Akşamdan yapılıp ertesi gün yenildiğinde tadına doyum olmuyor. Benden  yazması..Deneyin görün derim eğer hala bu tarifi denemediyseniz ....