ELMALI ÇANTA

Klasik elmalı kurabiyeyi farklı şekilde sunmak isterseniz işte size güzel bir örnek.Bir süre önce bir blogta gördüm .Şekil aklımda kaldı ama blog adı malesef....
tarifim 79.P.D.Ç.S.için...Gelibolu 17 arkadaşıma...

Hangi blogta gördüğümü hatırlayamamıştım...Ama arkadaşım  yorumlara ..zeymurancafe.olduğunu hatırlatmış .Bende hemen yazdım..Çok teşekkürler...

2 yumurta (bir yumurta beyazını üzerine sürmek için ayır)

2 yemek kaşığı becel

2 yemek kaşığı taze yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ HARCI

4 tane  elma

4 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 avuç  ince kıyılmış ceviz

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve şekerle pişirin. Tarçın ve cevizini ilave edin. Soğumaya bırakın . Bu arada  verilen malzemelerle hamuru yoğurup dinlendirin .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın . Tezgahın üzerinde elinizle bastırıp açın .Geniş ağızlı bardakla veya konserve kapağıyla şekli kalıplayın ki kenarları düzelsin .Hamurun kenarından bıçakla yarım ay şeklinde ince çizik atın.Ön kısmına elmalı harçtan yeterince koyup çizik atılan yerden kapatın.Üzerine yumurta akını sürün ve 170 derece fırında pişirin.Üzerine .pudra şekeri eleyip servise hazırlayın…

Klasik elmalı kurabiye görünümünün dışında ama lezzeti aynı ...kurabiyeyi  yapanlara kolay gelsin..AFİYET OLSUN…